أفضل الوصفات

فطيرة التفاح مع الشوفان Streusel

فطيرة التفاح مع الشوفان Streusel


مكونات

قشرة

  • 1 قرص عجين فطيرة (انقر للوصفة)
  • 1/4 كوب شوفان عتيق

حشوة

  • 3 أرطال من التفاح Pippin أو تفاح Granny Smith ، مقشر ومحبوب ومقطع إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
  • 2 ملاعق كبيرة (معبأة) سكر بني ذهبي
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة

تتصدر

  • 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض غير مبيض
  • 1/2 كوب سكر بني ذهبي (معبأ)
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 7 ملاعق كبيرة زبدة مبردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 1/2 كوب شوفان عتيق

تحضير الوصفة

قشرة

  • وضع الرف في وسط الفرن ؛ سخن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضع ورقة الخبز ذات الحواف في قاع الفرن لالتقاط الانسكابات. ضع ورقة من ورق البرشمان على سطح العمل ؛ مخطوطة طحين طفيفة. ضع قرص العجين على ورق البرشمان. يرش قليلاً بالدقيق. غطي بورقة أخرى من الورق ؛ لفة إلى 9 بوصة الجولة. إزالة المخطوطات العلوية ؛ يرش الشوفان بالتساوي على القشرة. تغطية مرة أخرى مع أعلى رق ؛ لفة إلى 12 بوصة ، الشوفان الملفوف في القشرة. قم بإزالة المخطوطات العلوية. باستخدام الرق السفلي كمساعدات ، اقلب القشرة ، وجانب الشوفان لأسفل ، في طبق فطيرة زجاجي قطره 9 بوصات. إزالة المخطوطات. تُضغط القشرة برفق في طبق الفطيرة. اقلب العجين المتدلي أسفله ، لتشكيل حافة مرتفعة 1/2 بوصة فوق جوانب الطبق. حواف تجعيد.

حشوة

  • ضع كل المكونات في وعاء كبير. دعه يقف أثناء التحضير.

تتصدر

  • امزج أول 6 مكونات في المعالج. أضف الزبدة باستخدام تشغيل / إيقاف تشغيل ، اخلط حتى تتكون عجينة رطبة (سيشبه الخليط الرمل الرطب). أضف الشوفان باستخدام تشغيل / إيقاف تشغيل ، اخلطي لفترة وجيزة ، مع ترك نصف الشوفان كاملًا. حشوة التحريك نقل إلى القشرة ، ركام في المركز. يرش الكوب بالتساوي.

  • تُخبز الفطيرة حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية ، حوالي 40 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اخبزيها حتى تنضج التفاح عند ثقبها بسكين حاد صغير ، مع تغطية الفطيرة بشكل غير محكم بورق الألمنيوم إذا كانت الطبقة العلوية والقشرة تحمر بسرعة كبيرة ، أي حوالي ساعة أطول. تبرد الفطيرة على الرف حتى تدفئ قليلاً ، لمدة ساعة على الأقل. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

وصفة من جان ثيل كيلي

المحتوى الغذائي

8 حصص ، حصة واحدة تحتوي على: سعرات حرارية 565.1٪ سعرات حرارية من الدهون 41.4 دهون (جم) 26.0 دهون مشبعة (جم) 13.9 كوليسترول (مجم) 52.5 كربوهيدرات (جم) 80.8 ألياف غذائية (جم) 3.4 إجمالي السكريات (جم) 49.4 صافي الكربوهيدرات (غ) 77.4 بروتين (غ) 4.5 صوديوم (ملغ) 324.9

شاهد الفيديو: قالب التفاح مع الشوفان